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吉利学院与韩国希杰合作 促进饮食文化的推广

 2016-05-27 14:48   浏览次数:211

  如今,中韩两国的和谐是大家有目共睹的,不管是经济、政治,还是文化上,都有了进一步的发展。韩国是—个有着丰富历史和美味饮食的国家,500多年来,至今还保留着朝鲜时代饮食风格。据悉,韩国希杰集团在北京吉利学院进行投资,并开设课程,促进了饮食文化的推广。

  韩国的饮食特点是:高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻,喜欢凉辣。韩国准备的食物一般是都准备好之后才吃,按开胃菜到甜点的顺序,与西餐食物和饭的提供方式有显然不同,并且主食和副食有明显的区别,有主食的饭和各种副食的菜肴。一般都会有一份汤.那样便会是愉快的用餐了。

  而在中国的饮食方面,主要体现在:色、香、昧、形,这四个点上。中国的烹饪,不仅技术精湛,而且有讲究菜肴的美感的传统,注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。中国烹饪很早就注重品位情趣,不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求,而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都具有一定的要求。

  而如今,北京吉利学院与韩国希杰集团的合作,不仅让韩国的饮食文化传到中国,与中国的文化想结合,同时,也将中国的日常习惯和文化风俗潜移默化的传播给了韩国,不仅有利于两国文化的推广和传播,而且还促进了中韩两国文化的交流与沟通。

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